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100斤卤水中,各种香辛料的标准用量是多少? 香料在卤水中用量比例
卤水中各种香料的具体比例 卤水香料的配bai比其实与中药du配比差不多zhi,都分个君臣佐dao使,而其中的君当版然就是香料之中的主角权,它的主要做用一般就是增香,去腥,而比例就一般就要控制在35%-40%左右。臣料呢是辅助君料的配角,所以...
卤水中各种香料的具体比例 卤水香料的配bai比其实与中药du配比差不多zhi,都分个君臣佐dao使,而其中的君当版然就是香料之中的主角权,它的主要做用一般就是增香,去腥,而比例就一般就要控制在35%-40%左右。臣料呢是辅助君料的配角,所以...