100斤卤水中，各种香辛料的标准用量是多少？ 香料在卤水中用量比例

卤水中各种香料的具体比例 卤水香料的配bai比其实与中药du配比差不多zhi，都分个君臣佐dao使，而其中的君当版然就是香料之中的主角权，它的主要做用一般就是增香，去腥，而比例就一般就要控制在35%-40%左右。臣料呢是辅助君料的配角，所以...