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过氧化值加水的作用 油脂过氧化值测定中为什么先加蒸馏水后加淀粉溶液?
为什么过氧化值的测定中加入碘化钾后静置时间与加水量的多少对测定结果有影响 1、过氧化值首先你要知道测定原理,油脂氧化过程中会产生过氧化物加入碘化钾主要作用和油脂中的过氧化物反应产生游离碘,通过以硫代硫酸钠滴定根据消耗硫代硫酸钠的体积。测定过...
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过氧化值 加水后 油脂过氧化值测定中为什么先加蒸馏水后加淀粉溶液?
本人是一名检验员,刚毕业没什么经验,在做糕点,坚果等的过氧化值时在加完饱和碘化钾震摇暗处放置三 滴加淀粉溶液之前还要使劲摇匀为什么过氧化值的测定中加入碘化钾后静置时间与加水量的多少对测定结果有影响 1、过氧化值首先你要知道测定原理,油脂氧化...
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测过氧化值加水的作用 测定过氧化值的过程有什么意义
油脂过氧化值的测定时三氯甲烷-冰乙酸的作用? 首先三氯甲烷和冰乙酸是2种物质冰乙酸是一种脂肪酸三氯甲烷是一种水溶性的复合试剂油脂的过氧化值是一个固定的值就像PH值一样两种物质和被测定油脂一起可以检测油脂的氧化值不是溶解油脂的作用油脂过氧化值...