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![水果怎么带不氧化]()
水果怎么带不氧化
什么水果切了不会变色？可以放久一点 1、水果切了不会变色的水果有：西瓜，猕猴桃，橘子，柠檬，草莓，橙子，这些水果可以放得时间会长一点。2、水果切了之后变色的原因：（1）水果切完之后发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚...
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![带水果不氧化 怎样使水果表面不氧化]()
带水果不氧化 怎样使水果表面不氧化
如何防止切开的水果氧化 泡盐水2113中。一些水果蔬菜切开5261后，如果直接裸露于空气中会4102变黑，而泡于盐水即可防氧化褐变1653，如大家都知道的苹果。苹果切开后会变黑是因为其所含的多酚氧化酵素和空气中的氧气结合，发生氧化反应，表面...
