煮肉时是冷水下锅还是水开了再下_ZKX's LAB

炖牛肉时用冷水好还是用热水好？炖牛肉是冷水下还是水开了再下

请问炖牛肉是冷水下锅还是热水下锅，用焯一下再煮吗？放些什么调料呢？ 1 牛肉要先漂洗几次，最好是没有明显的血水。2 水烧开放入姜片和葱段，把洗净的牛肉放入滚水中煮5-8分钟加入适当的料酒。3 把煮过的牛肉放入清水中洗净 4 另起一锅水将洗净...

2021-04-28知识12煮肉时是冷水下锅还是水开了再下炖牛肉是冷水下还是水开了再下
煮猪肉汤煮肉是水开了再下肉么

煮鸡胸肉水开再放，可以锁住鸡胸肉的水份和营养。鸡胸肉：煮鸡胸肉水开再放还是刚开始就放？煮肉前用水焯一下，是开水放肉吗猪肉前，用凉水加热肉，开锅以后，把肉取出，用凉水洗干净，再把锅洗干净。放入肉和水，重新煮。这样就会，把肉里面的血液，去除，...

2021-04-06知识11煮肉时是冷水下锅还是水开了再下煮肉是水开了再下肉么

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