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鄂州武昌鱼武昌鱼，湖北省鄂州市特产，属于地理标志产品。武昌鱼原产于鄂州市境内的樊口。体形呈扁平状，重一市斤左右或二、三市斤，肉质嫩白，含丰富的蛋白质和脂肪。。武汉有什么特产可以带走的武汉的特产有很多，可以带走的有热干面，精武鸭脖，武昌鱼...

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湖北名菜--------------【红烧武昌鱼】 1.武昌鱼去鳞，去掉内脏，鱼肚里面的黑膜，洗净，背部切十字花刀，生姜去皮切片，大蒜去皮拍松，辣椒洗去表面灰尘，大料一颗，花椒十几颗，香葱洗净切碎备用2。.武昌鱼，俗称团头鲂、缩项鳊。据《武...

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