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![日程本农、水产学专业有哪些？ 水产食品原料学]()
日程本农、水产学专业有哪些？ 水产食品原料学
大学学食品同学的进 我是食品专业的 专业课程有：食品化学（阚健全，中国农业大学出版社）、食品微生物学检验、食品工艺学、食品营养学、生物化学、物理化学、食品感官分析、动植物检验学、食品安全学、水产食品学、原料控制与安全、食品毒理学、食品卫生学...
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![请问水产大学的三个食品专业要不要学高等物理和高等数学？ 水产食品加学]()
请问水产大学的三个食品专业要不要学高等物理和高等数学？ 水产食品加学
本人本科水产，想考营养与食品卫生学，偏食品营养健康类的，请问考哪个学校比较好 营养与食品卫生学属于医学，你本科非医学，硕士毕业也不能考执业医2014年最新规定，但是能考。江南大学也有，但是也是授予医学学位的，比较好的学校是哈尔滨医科大学，复...
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![水产原料学 原料涨价，配方应该怎么做]()
水产原料学 原料涨价，配方应该怎么做
厨师 原料学 是什么？我很不明白..我也找不到.谁知道的给我说一下.谢谢.. 绪论 绪论 第一章 烹饪原料的资源和分类 第一节 烹饪原料资源特点和科学利用 第二节 烹饪原料的分类 第三节 烹饪原料的新资源 第二章 烹饪原料生物学基础 第一节...
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![水产料原料]()
水产料原料
水产原料的特性有哪些 渔获量的不稳定性抄，种类构成的不稳定性；鱼种及其组成成分的多样性；生理活性物质的存在；暗色肉的存在；易于腐败袭，变质。（总之，鱼贝类这些特点是引起它易腐败变质主要原因，这种不稳定，起因于鱼贝类是生息于水界的变温动物，是...
