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老北京的豌豆黄儿分为几种? 豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥,加上小枣,淀成粉坨,扣出,切成像切糕一样的菱形块,。哪位知道北京哪个地方有卖老北京小吃—豌豆黄的 小女...
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