-
![农贸市场上“老豆腐”和“嫩豆腐”，哪种营养价值高？ 嫩豆腐在哪买]()
农贸市场上“老豆腐”和“嫩豆腐”，哪种营养价值高？ 嫩豆腐在哪买
怎么做嫩豆腐？ 脆皮嫩豆腐 原料：嫩豆腐３００克 番茄酱８０克 干生粉５０克 姜末、蒜末、精盐、胡椒粉、白糖、白醋、鸡精、鲜汤、湿淀粉各适量 色拉油１５００克（约耗８０克）制法。内酯豆腐哪里有卖？它和菜场卖的豆腐有什么区别？ 农贸市场上“老...
-
![嫩豆腐不会做？大厨教你地道川菜做法！]()
嫩豆腐不会做？大厨教你地道川菜做法！
做为一名地道的厨师，做菜不仅要细心，而且还要了解它的历史背景。今天阿坤就来说一说这道经典川菜“麻婆豆腐”！麻婆豆腐是四川成都久负盛誉的传统名菜。始创于清同治初年，当时成都北郊福桥边有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，开了一间豆腐店。她常为过...
