下周，有一个重要节气——白露即将到来。白露，是“二十四节气”中的第十五个节气，干支历申月的结束与酉月的起始。为什么重要呢？因为它让小编觉得秋燥，不知道你会不会有这样的感觉，一到这个时候，会感觉到口干、咽干、眼干、皮肤干。反正就是：干干干！进入白露节气后，天高云淡、气爽风凉，昼夜温差较大，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点称为“秋燥”。
那是不是除了多喝水就没有其他办法缓解“秋燥”了呢？浙江省立同德医院中医内科主任中医师王满棒介绍，预防秋燥的方法很多，简单实用的食疗可选用宣肺化痰、滋阴益气的药食同源的产品，如玉竹、人参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
玉竹人参老鸭汤
功效：润肺益气、生津止渴
配料：老鸭、玉竹、芡实、黄芪、梨干、人参、枸杞、百合、陈皮
做法：
1.老鸭切成3cm见方小块，冷水下锅焯水，水中加入生姜料酒小葱老鸭下锅焯水。
2.煮开后，转小火，撇去浮沫，再稍微煮会，把焯水表面的油也撇去。
3.将焯好水的老鸭与玉竹等配料一起放入砂锅中，加少许的料酒。
4.加入适量的水煮开转文火慢炖2小时，出锅时加盐调味即可。
中医内科主任中医师王满棒解析: 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾；治身体虚弱、病后体虚。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，用于调补、食疗时，多选用老鸭，《本草求真》还认为鸭“食之阴虚亦不见燥，阴虚亦不见冷”。玉竹性微寒，味甘。归肺经、胃经，有养阴润燥、生津止渴作用。芡实味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻的功能。黄芪甘，微温，归脾、肺经，补气升阳,益卫固表。人参性味为甘微苦平，具有大补元气、生津、安神的功效。主要用于治疗肺、脾气虚证等疾病。枸杞有滋补肝肾，润肺的功效。治肝肾阴亏，益精明目。百合微寒，作用平和，有养阴清肺，润燥止咳之效。加用陈皮可理气健脾，以防滋补之品碍胃，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，润肺益气、生津止渴、去疾补虚。
红枣炖官燕
功效：美容嫩肤、补气和血
配料：水发官燕、枸杞
做法：
1.把燕窝放入冷水中发6-7小时。
2.将泡好的燕窝撕成丝备用。
3.加水将燕窝放入炖盅（水的份量稍稍高于燕窝表面即可）。
4.加入去核红枣、枸杞、冰糖。
5.入锅文炖20-30分钟，燕窝炖至晶莹通透状，并发出蛋白清香即可.
中医内科 主任中医师 王满棒解析:官燕味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；一般人群适用，可使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，爱美女士更宜。官燕中的优质蛋白质含量非常丰富，而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质。同时燕窝里面含有一种非常重要的多肽激素-表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果。进食官燕，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养。枸杞有滋补肝肾，美容养颜的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。经常服用本药膳，可使气血调和，肌肤娇嫩。
胖大海雪梨修养汤
功效：润肺、生津止渴
配料：雪梨、雪莲、枸杞、黄芪、陈皮、红枣干、胖大海
做法：
1.雪梨去皮，把雪梨中间挖空去心.
2.然后用炖锅入清水先将雪梨炖淋，约1-1.5小时。
3.在炖梨的时候，把胖大海用热水浸泡。
4.约30分钟胖大海便膨胀成海绵状。
5.挑出胖大海中的核和外皮，增加口感。
6.把泡好的胖大海放入搅拌机打碎成浆
7.把冰糖与胖大海一起落入煮沸的雪梨水中至冰糖完全溶解后关火。
8.将煮好的胖大海雪梨修养汤放量后即可食用，如有需要也可冷藏后饮用。
中医内科 主任中医师 王满棒解析:雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、 维生素C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。胖大海味甘，性寒，具清热润肺，利咽开音之功效。枸杞有滋补肝肾，润肺的功效。黄芪味甘、微温，归脾、肺经，补气生津。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气功能，陈皮可理气健脾化痰。本药膳具有润肺、生津止渴的功效。
