许多人种花养花，是为了满足视觉与嗅觉上对美的需求。
但花的妙处，却不仅在于芬芳美艳，更在于其可解口舌之欲。
眼下，正是玫瑰花斗妍争奇的时节，也是制作玫瑰饼最好的时光。
新鲜的花、现烤的饼，薄如蝉翼的皮，清香扑鼻、软糯香甜的馅儿...想想就让人口水直流。
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一块玫瑰花饼的修炼
一块酥中带香的玫瑰花饼，不过几十克的重量，但种种工序，制作繁复，得来不易。
▍采摘：早上5点-9点
晨雾尚未散去的时候，花农们就要伴着晨露去采摘。
这是因为，太阳出来之后，晨露蒸发，玫瑰花的香气会随之散开。
因此，采摘食用玫瑰的时间把控十分考究。
▍花型：整朵新鲜玫瑰花，香味醇厚
精选花朵大，直径4cm以上花冠
市场上一般的内馅都是用玫瑰酱制作，这还算良心的，很多就只是直接加糖，这样的产品，是不配叫玫瑰花饼的。
真正好的内馅，是用新鲜玫瑰花瓣直接制作，可以吃出一片一片的花瓣，咀嚼感特别好。
▍过滤：五重过滤，精选最优原料
采回的玫瑰花要经过五重过滤，层层挑选，去蒂、过滤小花瓣与花蕊、过滤细碎的鲜花瓣、清除花粉、清除漏网花叶。
第一重去除花蒂
第二重震筛过滤小花瓣与花蕊
第三重过滤细碎的鲜花瓣（便宜的鲜花就是用这样的原料）
第四重花粉清除
第五重漏网花叶清除
▍烘焙：全程纯手工制作
外皮是使用油、水、面粉制作油皮和酥皮，包裹馅料时，酥皮在里，油皮在外。
包入玫瑰馅烤制的时候还需在表面刷蛋液，让烤制出来的鲜花饼更漂亮。
再取出时，就是花香沁心、甜而不腻的玫瑰鲜花饼了。
全手工制作饼皮
拥有丰富制饼经验师傅调配馅料
全程手工制饼
精准烘焙时间
精心烹制每一枚鲜花饼
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告诉你买它的理由
玫瑰花饼，并不罕见，市场上到处都是，但我还是想极力推荐这款来自安宁八街的玫瑰花饼，理由如下：
▍最地道的云南味
云南省安宁市八街素以种植食用玫瑰著称，从庭院种植、零星种植，发展到规模化种植已有60多年的历史，现有种植食用玫瑰面积超9600亩，已成为全国鲜花饼馅料主要的原材料基地
这里的滇红玫瑰是种植历史最长的地方特有品种
也是食用玫瑰中营养最丰富的的品种
这里拥有四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，产出的玫瑰花品质高，涩淡香浓。
▍最健康的解馋小点
淳朴的花农
八街的花农们一直秉承着很朴素的理念：这是食用玫瑰，入口的东西，绝对不能打农药施化肥用除草剂的。
健康、安全，是我们制作玫瑰花饼的第一条信念。
卫生部2010年第3号公告核准重瓣玫瑰花作为新资源食品，药食同源，大家可以放心食用。
我们的玫瑰花饼用来当办公室零嘴，茶余饭后解馋，是最理想最安全的。
▍最有玫瑰味的玫瑰饼
所有的鲜花饼都是当天新鲜采摘的玫瑰花瓣制作，可以吃出一片一片的花瓣，咀嚼感特别好。
花瓣和糖的比例合适，我们的师傅经过多次的实验，最终得出最佳调配比例，清甜不腻。
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