小时候每次要吃餶餷（guzha）汤了。老妈都会同时盛一碗餶餷汤，说是原汤化原食，于是，一口餶餷，一口汤，成为吃餶餷的标配了。直到到有一天听到老妈跟老爸说，今天晚上吃餶餷汤，我当时疑惑了，不吃餶餷哪来的餶餷汤？再说餶餷汤单独怎么吃啊？直到晚上老妈端上来餶餷汤，我才知道原来这就是另一种餶餷汤。
餶餷汤。
第一种，其实就是咱说的饺子汤，饺子在我们这边就叫餶餷。我们这里吃饺子，饺子汤是单独喝的。基本就是一碗清汤，所以听到晚上吃餶餷汤，我很纳闷，这玩意能充饥么？难道我们家都困难到只能喝水了吗？其实，吃饺子喝汤，在以前来说，都是因为穷啊，一年吃不了几次饺子，孩子又能吃，半大小子吃垮老子，所以大人也好孩子也罢，都喝着饺子汤吃着饺子，这样还能省俩饺子。并且，另一个原因，也是为了当水喝，就不用另外费柴烧水了。当然，如今我们本地有个品牌，××园饺子，直接用饺子汤当茶水，那就是一种情怀了。
第二种，餶餷汤，估计来过青岛的也都见过。那就是疙瘩汤！面疙瘩，我们也叫面餶餷嘛。
疙瘩汤，做法简单。又当饭又当菜，有时候上来懒劲了，直接做一个疙瘩汤，一顿饭也就搞定了。食材更是简单，基本上只要能上锅煮上锅炖的都可以做疙瘩汤。属于懒人饭。
今天做一道海鲜搞的汤吧。
原料：面粉，蛤蜊肉，土豆，少量青菜（这个青菜可以随意油菜，菠菜小白菜都行，不喜欢吃土豆的可以不要土豆，多放点青菜）葱花调料等等
面粉淋水活成小面剂子，喜欢吃鸡蛋的，也可以加入鸡蛋和面，或者准备一个鸡蛋等下一步再放。
土豆切一厘米大小的方块，青菜洗净晾干备用。
起锅，倒入少量油，葱花爆香，放入土豆炒至八成熟，倒入适量清水，烧开，这时可以放入蛤蜊肉，打入鸡蛋，倒入面剂子，用筷子慢慢搅动，防止糊锅。面熟了，放入青菜点缀，香油调料根据自己口味放，出锅！土豆蛤蜊疙瘩汤搞定！
疙瘩汤，简单易做，西红柿鸡蛋，土豆肉丁，海鲜蛤蜊，都可以作为配菜，基本过程也差不多。种种口味，不一而足！
懒人们，做起来！
