黄精不仅是一种药材，也是一种食品，是卫生部公布的87种食用药材之一。
一、黄精的生存环境
它喜欢潮湿的气候，在土层深厚、肥沃、疏松的阴凉处生长最好。这种环境是质朴而诚实的，所以黄精得到了质朴的精髓，黄是朴实的，精髓属于肾，而黄精的名字也强调了黄精被赋予并体现了质朴的精髓。
二、黄精能做什么呢？
黄精性甜平，味浓气淡。它能滋养肺、脾、肾，是气阴两虚的产物。就形状和口感而言，它与山药非常相似。
黄精作为药食两用产品，黄精的肉质根要到第三年才开始生长，而且一年只生长一节。因此，黄精拥有最好的质地。它自古以来就被用作药物和食物。根据传说，人们最初发现黄精可以吃，也许是普通人吃不饱，他们跑到山上去找一些树叶和草根来填饱他们在荒年，灾难年的肚子，碰巧挖到了这种植物。它的根是粉红色的，很甜，所以很好吃，人们求生的本能使它自然传扬出去了。在古代健康专家的眼里，黄精是一个延年益寿的好东西，据说“长命百岁成仙”。
三、为什么每个人都称赞黄精？让我们具体看看黄精的功效。
黄精具有滋阴润肺、滋肾填精、健脾益气、填精补虚的功效。在众多著名的中药方剂中，黄精被作为一种能滋补身体虚脱、精神萎靡、食欲不振的药物，对延缓衰老、改善头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等症状有一定疗效。
主要功效
1.健脾益气
黄精具有健脾益气的功效，主治脾胃虚弱、脾气虚或脾阴虚、补肾益精；
黄精具有补肾填精的功效，主要用于肾虚精亏、腰膝酸软、头发早白。
2.滋肾润肺
黄精具有补肾润肺的功效，主要用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰、肺肾两虚所致的劳嗽久咳。
四、推荐四种养生饮食
1.黄精制糯米粥
做法：取黄精30克，粳米100克。把黄精加入粳米煮至粥熟，然后加入适量冰糖即可食用。
功效：适用于脾胃虚弱者。
2、冰糖黄精饮
黄精15克，冰糖25克。将黄精在冷水中浸泡一小时，加入冰糖，煮沸，用小火煮一小时，每天两次。
功效：益气养阴，润肺止咳。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽、支气管炎的人群。
3.黄精枸杞茶
将黄精磨成粗粉，与枸杞放在一起，各取15克，放入水杯中，加入开水冲泡。黄精能入肾养肾阴，枸杞也是滋阴填精的常用食物。
功效：肾阴亏虚，腰膝酸软，乏力，舌红苔少，头晕耳鸣
4.黄精酒
黄精500克，白酒3升。将黄精和白酒放入酒坛中，密封浸泡15天，其间摇晃数次。具有健脾益气、润燥乌发功效，适合大多数人的日常保健。
