碳水化合物与糖类的区别 碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它主要包括：单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等 v 双糖：甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麦芽糖等 v 可消化的多糖：米、面等各种食物中的淀粉 v 不可消化的多糖：蔬菜、水果中的纤维素（即膳食纤维）单糖和双糖都有甜味，多糖虽然叫糖，但却没有甜味.老百姓平时所说的“糖”往往是指带有甜味的单糖和双糖，并不包括多糖.但从专业角度：糖和碳水化合物的意义相同，既包括单糖、双糖，也包括多糖.碳水化合物是各类糖的总称，既包括有甜味的单糖和双糖，也包括淀粉、纤维素之类的多糖 单糖、双糖与淀粉 ？ 单糖：不需要在肠道中分解，吸收入血的速度最快.？ 双糖：只分解一次，吸收速度次之.？ 淀粉：是多糖，需要分解许多次，吸收最慢.碳水化合物中能给人体提供热量的是单糖、双糖和淀粉，每克碳水化合物能产生4千卡的热量，人体热量的50%以上是由碳水化合物中的淀粉提供，因此它们是人体的主要能源物质.各种类型的糖都必须在肠道中被消化成单分子的葡萄糖后，才能被人体吸收进入血液.因此单糖、多糖和淀粉在进食后，被人体吸收引起血糖升高的时间各不相同.
总碳水化合物和碳水化合物的区别 总碳水化2113合物和碳水化合物的区别：52611，碳水化合物是人体热能最4102主要的来源.它在人体1653内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中，并维持体内比较恒定的血糖浓度，让所有细胞都能够获得所需能量。2，总碳水化合物的计算方法主要有两种：，一种是差减法，即碳水化合物（%）=100-（蛋白质+脂肪+水分+灰分+膳食纤维），另一种是加和法，即碳水化合物（%）=各类碳水化物之和（包括单糖、寡糖、低聚糖、多糖等）。
分子化合物离子化合物 没有分子化合价一说.只有离子化合物和共价化合物的说法.离子化合物是指由阴阳离子相互作用而形成的化合物.一般是含有金属元素的化合物.因为一般只有金属元素的原子会失去电子带正电，成为阳离子.台NaCl、MgCl2、CuSO4等.共价化合物是指由共用电子对形成分子的化合物.它们一般都是由非金属元素组成.因为非金属元素的原子的最外层电子数一般大于4个，因此在发生化学变化时，它们的原子一般都要得电子，谁也不愿失电子，因此具体情况是各自拿出一个电子形成一对电子，在双方原子核之间运动，叫做共用电子对.因为它们没有电子得失，因此也就不存在离子，而是以分子存在的.如CO2、H2O、SO2等.
