球碳化合物 各种食物的碳水化合物的量

碳水化合物与糖类的区别 碳水化合物是各种不同类型糖的总称，它主要包括：单糖：葡萄糖，果糖，半乳糖等 v 双糖：甜食中的蔗糖，奶中的乳糖及麦芽糖等 v 可消化的多糖：米、面等各种食物中的淀粉 v 不可消化的多糖：蔬菜、水果中的纤维素（即膳食纤...