油桂在卤水中用多少克 哪些辛香料可以去土腥味？

什么香料可以满嘴留香？常年卤制猪蹄，也每日和香料打交道，最能体现满嘴留香的香料是丁香。丁香是桃金娘科蒲桃属木丁香的果实，又叫子丁香，鸡舌香。。

桂皮、烟桂、肉桂究竟有何区别？哲烁叔叔：桂皮、肉桂、桂枝、桂心、烟桂、桂丁、桂子、板桂、油桂等，这些桂树家族以前总是晕晕的，这几天我认真学习了下，终于：-烟桂，。

怎样能做到卤肉有前香、中香和后香？所谓“前香、中香和后香”本是形容香水的前中后三调，这里对于卤肉来说，便是指食物的气味、入口的滋味和咀嚼到最后的回味。。

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