豌豆尖是高热量吗 不是吧 蔬菜热量怎么会高
豌豆的热量是多少 一般情况下，豌豆中所含的热量是每100克含313大卡。豌豆中含有丰富的蛋白质和大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，并且其中含有粗纤维，可以帮助消化，促进胃肠蠕动，防止便秘。
豌豆尖的营养分析 豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。营养资料指标(以100克为单位)资料中国疾病预防控制中心辖下的营养与食品安全所热量26卡（千卡）蛋白质4.8g脂肪0.8g碳水化合物2.6g饱和脂肪0胆固醇0糖0钠20.9mg膳食纤维2.6g水分91.2做法指导豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
