冬瓜炖鱼 制作方法原料：抄鲤鱼袭500克（其他鱼也可bai以）。辅料：葱du、姜、蒜、香菇、枣、精盐zhi、dao醋、酱油、料酒、食用油。做法：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，冬瓜 大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可
冬瓜汤家常做法 食材明细冬瓜适量肉片适量姜2片蒜3瓣淀粉适量味极鲜酱油适量料酒适量鸡蛋清适量花椒适量八角1个植物油适量盐适量老抽适量水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度肉片炖。
鲫鱼冬瓜汤 1.鲫鱼洗净鱼背上打花刀，生姜切块小葱切段。2.冬瓜切片。3.锅里倒油给少许的盐和姜片炝锅（加了点猪油）4.放入鲫鱼煎一下。5.翻面在煎一下烹入香醋。。
