苹果酸是酸性味道的碱性饮料，为什么它可以促进消化，不是会中和胃酸了吗？？ 首先，从化学角度讲，苹果醋也是醋，所含的主要成分也是醋酸，适宜人饮用的苹果醋的pH值大约为4-5，属于酸性！也就是说，他根本不存在与胃液中和的酸碱反应！但在营养学中，我们为什么却把醋归纳到了碱性食物的范畴呢？这个解释起来就有点啰嗦了，呵呵~健康人的体液呈弱碱性(pH值为7.3—7.4)。但是由于食物在体内分解会产生焦性葡萄糖酸、乳酸、脂肪酸。又由于工作疲劳、饮食过度、饮酒过量等，使得体内残余物质未除，产生有害的渣滓，因而引起人的疲劳，这时人的体液是呈弱酸性(pH值为6.8—7)。日本学者长田正松自1971年以来致力于醋的医疗功能的研究。他e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333238646431认为，在所有药物与食品中，醋是惟一能直接使人的体液呈现正常的弱碱性的食品。他说的醋包括食用醋中的醋酸和柠檬酸等。醋酸是有机酸，呈酸性，它怎么能使乳酸、焦性葡萄糖酸在体内变成弱碱性呢？英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”，因此克里比斯获1953年诺贝尔化学奖)。在这循环中，醋酸与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应)，会放出二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排出，因此减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。人们在服用醋2小时后，尿液。
苹果酸是酸性还是碱性？ 苹果酸的系统命名为2-羟基丁二酸，分子结构为：HOOCCH(OH)CH2COOH。如果讨论水溶液中的酸性，那么由于有两个羧基的存在，所以在水中有一定强度的酸性。但如果要讨论分子。
苹果是酸性食物还是碱性食物？ 苹果其实2113是弱碱性的。苹果含有多种5261有机酸，味道是酸的，但消化后会变为碱性。我4102们说1653一种食物是酸性还是碱性，不是看食物的成分，而是消化后对身体的影响。1、苹果的作用(1)养颜排毒苹果含有丰富的维生素C，可以减少脸部黑色素的沉积，这样就能有效消除斑点，它的营养很高，能补气养血，让你的肤色变得红润，此外，苹果含有一种独特的成分-果胶，可以帮助清除肠道垃圾，体内没有毒素堆积，皮肤自然就变得很好了。(2)减肥苹果的热量非常少，脂肪含量为零，苹果酸可以分解脂肪，有助于减肥。但是苹果糖分也很高，不要一次吃太多。(3)治疗腹泻苹果是温性水果，对脾胃非常好，如果你经常拉肚子，平时要多吃苹果，可以保护肠胃健康。(4)促进脑发育大家都知道，苹果的维生素和微量元素的含量比其它水果要多很多，因此对促进脑发育很有效，小孩子可以每天吃一个苹果，这样长大之后会变得很聪明的。(5)增强免疫力苹果的营养好，能帮助我们增强抵抗力，每天吃苹果可以让你的身体更健康，但吃苹果记得漱口，苹果的果酸会腐蚀牙齿。扩展资料：食用量：每天吃1～2个苹果就足以达到上述效果了。男性吃苹果的数量应多于女性，因为苹果有降胆固醇的作用。苹果的。
