苹果酸盐属于碱性物质吗

苹果酸是酸性味道的碱性饮料，为什么它可以促进消化，不是会中和胃酸了吗？？ 首先，从化学角度讲，苹果醋也是醋，所含的主要成分也是醋酸，适宜人饮用的苹果醋的pH值大约为4-5，属于酸性！也就是说，他根本不存在与胃液中和的酸碱反应！但在营养学中，...