花式油炸果子，油炸果子，也叫炸麻叶，炸馓子，就是将面片切开捏成各种造型后油炸。我不知道属不属于我们西安的特色小吃，反正从小到大就是过年必备的美食。
炸果子的做法，炸果子怎么做请看步骤：1.把面、鸡蛋、猪油(可用食用油)用适量的水调均，软硬适中，饧发十几分钟。喜欢糖可以加糖，我老公血糖高，我就没放。。
我想问问怎么做油炸食品中的油果子？ 油墩子材料：面粉 水 白萝卜 青菜（少许）做油墩子的工具做法：面粉加水 盐 味精 少许酱油 调成糊状 萝卜刨成萝卜丝 青菜切成末 合在一起 加少许盐和味精搅拌均匀然后起油锅 烧热后 改成中火 在油墩子工具（没有的话 用大一点的金属勺子）底部涂一层油 然后加一点点面糊做底 上面码上菜陷 再浇上面糊就可以放到油锅里炸了 等颜色变得微黄 表面都结起来了 就可以把油墩子倒出模子 直接在油锅里炸 勺子可以继续做下一个 炸成金黄色 就可以取出沥油 乘热食用~
