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桂枝卤水中用量 各种香料在卤水中的用量与作用是什么?

2021-04-04知识6

桂枝在卤菜里起到什么作用 赋香的

各种卤料在卤水中起什么作用? 具体分类如下:1.辛辣料:辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒 2.芳香料:香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、。

100斤卤水中,各种香辛料的标准用量是多少?大家好,我是老刘,欢迎大家关注@老刘小面馆,关于卤水方法的知识我也说的不少,就题主的问题,我就说说我自己的终结,希望对:-。

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