怎样水汆鸡肉丸子 鸡肉丸子做2113法一材料鸡胸肉，姜片，香菇，盐，生粉，胡5261椒粉4102，辣椒粉，酱油，料酒，白糖，番茄酱1653，烤肉酱做法1、鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉，切成丝后再剁成末。2、香菇洗净后把根部切掉，也剁成末备用。3、切姜片备用。4、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀（量根据自己口味增加）5、在肉末和香菇末放在干净的碗内，加入生粉、盐、胡椒粉，耐心搅拌均匀。6、手上沾点水，用虎口挤出肉丸即可。7、挤好的肉丸稍稍用手拍打实。8、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右，煮好后捞出控干水分。9、锅里到少量油把姜片爆香，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。10、再把调好的酱汁倒入，等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。喜欢用牙签串着吃。做法二，鸡肉丸子汤材料材料：鸡胸绞肉1付，豆腐1盒，榨菜丝180克，葱4根，姜80克，蛋1颗，太白粉3大匙 调味料：酒2大匙，胡椒粉1小匙，香油1大匙，酱油2大匙，干贝粉2大匙，盐少许做法1.将2根葱切段，50克的姜切成姜丝备用 2.食物调理机中放入鸡胸绞肉、豆腐、2根葱、30克姜、蛋、酒、。
鸡肉水汆丸子的做法 所需食材鸡胸肉、蛋白、白木耳。制作方法1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；。
水汆鸡肉丸子的做法 所需食材鸡胸肉、蛋白、白木耳。制作方法1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成块；2、同煮烂的白木耳一起加入搅拌机绞碎；3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；。
水汆鸡肉丸子如何又嫩又滑 1.鸡肉丸子肉丸不是一个新名词，在超市里一年四季都有卖的，肉丸其实62616964757a686964616fe78988e69d8331333433656161有很多种，比如鱼丸，虾丸，鸡肉丸，猪肉丸子，牛肉丸子等。今天我们的主角是鸡肉丸子，鸡肉的蛋白质含量高，容易被人体吸收，它是一种低脂低糖的食材，常吃有有增强体力，强壮身体的作用。鸡肉丸子是以鸡肉为原材料做出的一种丸子，成片鸡肉丸子可以煲汤，红烧，还可以蒸熟了吃，鸡肉丸子口感鲜香，又嫩又滑，不仅营养还很美味，孩子大人都喜欢。超市虽然有鸡肉丸子卖，但是，新不新鲜，卫不卫生，我们就不知道了。其实，鸡肉丸子自己也能做，而且做法也不难，今天我们就来分享它的做法。2.鸡肉丸子怎么做又滑又嫩？教你秘制方法，肉质鲜嫩Q弹，营养不油腻第一次吃鸡肉丸子是在吃麻辣烫的时候，什么鱼丸，牛肉丸，虾丸，鸡肉味一锅煮，味道还真不错。那么，这种又滑又嫩的鸡肉丸子是怎么做的呢？喜欢吃鸡肉丸子的要收藏，教你秘制方法，又滑又嫩，好吃不油腻，大人小孩都喜欢。食材：鸡胸肉，胡萝卜，木耳（提前泡发），香菇（提前泡发）配料：淀粉，冰块第一步：超市的鸡胸肉非常便宜，我们这边鸡胸肉差不多9块8毛1斤，我们准备鸡胸肉1000。
水汆鸡肉丸的做法，水汆鸡肉丸怎么做请看水汆鸡肉丸的做法步骤图：1、主料。2、鸡胸肉切块。3、鸡胸肉块放入料理机，放入盐、鸡蛋、料酒、水、胡椒粉、玉米淀粉、葱、姜末。
水汆鸡肉丸子的做法，下面小编为大家分享一款非常美味的鸡胸肉做法“水汆鸡肉丸子”，口感Q弹嫩滑、味道鲜香可口，特别好吃。最近小编经常会做这款鸡肉丸子吃，加上控制饮食。
鸡肉水汆丸子的正宗做法
鸡肉水汆丸子怎样做才能不沉底漂在水面上？ 所需食2113材鸡胸肉5261、蛋白、白木耳。制作方法1、8两鸡胸肉，把筋剔掉，切成4102块；2、同煮烂的白木耳一起加入搅1653拌机绞碎；3、加一个蛋白（一斤的料对一个蛋白）；加全蛋也行，不过想要鸡肉丸子白白的话，就加蛋白最好；4、放一勺盐，三勺糖。就是咖啡勺那样的量；5、再搅搅；搅完后大致就是这样，不用太干。6、倒出来，用勺子舀起来直接下到水里，或者，专业点，挤出丸子下到水里。记住，水不能开（把勺子用水沾湿了后再剜丸子，这样丸子就顺顺溜溜的滑进锅里，不再长尾巴了。
水汆鸡肉丸的做法，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填。
饭店怎么做水汆鸡肉丸子美食杰
