当归怎么吃？炖鱼，炖骨头可以吗？我炖骨头喝烫也没什么功效啊？男女都可以吃吧？我男的。 当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。
如何把鱼骨头都炖酥了？ 食材准备：2113鱼，葱姜蒜，醋，黄豆酱，豆豉5261，糖，酱油，蚝油，白4102酒，盐16531、锅中倒油，加入部分姜片，下鱼双面煎透，性能好的不粘锅无所谓顺序，鱼身用厨房纸充分吸干水分，油热后再下鱼，一是防粘，二是油多更容易把鱼内部也炸透；2、炸好后关火，在鱼身上淋两汤匙醋，此时油温还很高，小心溅油，略降温后取出备用；3、用锅底余油爆香姜蒜葱段豆豉和黄豆酱，调入糖、酱油和蚝油，煮沸；4、在鱼表面加入剩余的葱，倒入锅中剩下的料和汤汁，此时水可能还不够，可补一杯半水，以及3汤匙醋和2-3汤匙白酒；5、高压锅中火上汽，上汽后转小火压至少半小时，最后要想保持鱼身完整可先倒出剩余汤汁，再倾斜已没什么液体的锅身将整鱼滑入盘中，尽量别用筷子夹鱼出锅，易碎。炸鱼时的油温不要太高，慢火来炸，鱼表面变微红色时捞出，放凉后再用同样方法炸第二遍，这样就是不炖鱼刺也不扎人了。最好能使用高压锅，时间短，压力大，比较容易酥，对于骨头来说放醋效果更好。
怎么炖鱼把鱼骨头都炖软而且入味 炖鱼时要是鱼骨头都软了，那肉肯定散了没法吃了一般是把鱼肉剔除后，将剩下的鱼骨头炸都酥脆来吃或者加些番茄和鱼骨头一起放到压力锅里煮，要是怕酸的话，再加些其他的葱姜花椒之类你喜欢的调料
怎么能把鱼炖成那种连鱼骨头都酥了的效果呢？ 食材准备：2113鱼，葱姜蒜，醋，黄豆酱，豆豉，糖，酱油5261，4102蚝油，白酒，盐1、锅中倒油，加入部分姜片，下鱼双1653面煎透，性能好的不粘锅无所谓顺序，鱼身用厨房纸充分吸干水分，油热后再下鱼，一是防粘，二是油多更容易把鱼内部也炸透；2、炸好后关火，在鱼身上淋两汤匙醋，此时油温还很高，小心溅油，略降温后取出备用；3、用锅底余油爆香姜蒜葱段豆豉和黄豆酱，调入糖、酱油和蚝油，煮沸；4、在鱼表面加入剩余的葱，倒入锅中剩下的料和汤汁，此时水可能还不够，可补一杯半水，以及3汤匙醋和2-3汤匙白酒；5、高压锅中火上汽，上汽后转小火压至少半小时，最后要想保持鱼身完整可先倒出剩余汤汁，再倾斜已没什么液体的锅身将整鱼滑入盘中，尽量别用筷子夹鱼出锅，易碎。炸鱼时的油温不要太高，慢火来炸，鱼表面变微红色时捞出，放凉后再用同样方法炸第二遍，这样就是不炖鱼刺也不扎人了。最好能使用高压锅，时间短，压力大，比较容易酥，对于骨头来说放醋效果更好。
米汤炖鱼骨头汤
怎么能把鱼炖成那种连鱼骨头都酥了的效果呢？ 把鱼用油炸后再用高压锅煮一下.(罐头鱼的做法).
怎么炖鱼啊，怎样才能让鱼刺烂？ 鱼洗净，调料喂制，沥干水分，油炸后放入高压锅，添汤与原料平，再行调味，开锅稳压保持15分钟，鱼香骨酥，健身补钙.不妨一试？
