为什么我做的双皮奶就是不凝固呢？ 蒸了之后还需要等它冷却成皮呀。刚蒸好肯定不会成皮啦。还有几个原因：第一 蛋清少，一般是1斤牛奶2个鸡蛋清（全蛋约100克）第二 蛋清搅打散（打出白色泡沫）了吗？第三 奶要放凉了才能放打好的蛋清．第四 蒸的时间要从冒气开始算．根据碗的大小10－15分钟．
买的纯牛奶放在笼屉蒸后能凝固吗？我买的是古城牌200毫升装塑料软包装的2014年11月21日生产 那是因为，牛奶的蛋白被你蒸出来了！你可以买脱脂的牛奶！就没有了！望采纳！
牛奶怎么煮才能成凝固成布丁一样的固体 琼胶，你可以去市场上买.牛奶中加一些糖和琼胶，然后煮熟晾凉就好了.这个方法也可以用来做果冻，老婆以前用琼胶和桃子肉做了果冻，一大碗冰镇一下超好吃.牛奶煮熟晾凉成为固体。
蒸牛奶鸡蛋羹不凝固怎么回事 蒸的时间太短 资讯 网页 问答 视频 图片 良医 地图 英文 音乐 软件 翻译 问答首页 乐帮团 管理团 知识商城 搜索答案 我要提问 。
鲜牛奶怎么煮的凝固了
