氨基酸已蛋白质换算

蛋白质和氨基酸可以换算吗比如1克蛋白质也就是1克氨基酸吗 氨基酸分子量计算 是四条肽链的话应该脱水缩合产生280-4个水，那么蛋白质的分子量就是280*130-（280-4）*18=31432饲料配方中添加了氨基酸，计算蛋白质时如何将添加的氨基酸换算成蛋白质？ 粗蛋白本身就是含氮化合物,氨基酸也是含氮化合物.而蛋白质是具生理有功能的.蛋白质和氨基酸可以换算吗 当然2113这种说法不对。蛋白质是由氨基酸5261组成的，每个蛋白质分子含有多少个4102氨基酸是1653不确定的，但是一般在几十个到几千个之间，这些氨基酸在合成蛋白质的时候还会脱去水分子，称之为脱水缩合。所以氨基酸的质量减去脱水的质量才是蛋白质的质量，蛋白质的质量应该小于氨基酸的质量。如果在蛋白质质量较小时可以近似看作是和氨基酸质量接近。如果蛋白质是转化为氨基酸吸收的话，为什么我们要摄入这么多种蛋白质呢？ 蛋白质是否全是转化为氨基酸吸收的？组成蛋白质的氨基酸主要就是那些，为什么我们要吃各种蛋白质而不是少…如何根据氨基酸个数计算蛋白质分子量 蛋白质分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸数—水的分子量*脱去的水分子数20种常见氨基酸的平均分子质量是128。如果想知道蛋白质分子的准确质量，那就只能对蛋白质分子进行氨基酸测序、结构分析后进行计算，有专门的软件。最上面的那个公式只是估算方法，目的是让初学者知道氨基酸与蛋白质的关系细胞内糖类,脂质,氨基酸,蛋白质是如何互相转化的? 糖类可以大量的转化成脂肪,而脂肪只能少量的转化糖类.糖类同过转氨酸作用转化成氨基酸（是非必须氨基酸）,氨基酸通过脱氨酸作用转化成糖类.氨基酸通过脱氨酸作用转化成脂肪,而脂肪不能转化成氨基酸.氨基酸通过脱水缩合变成多肽,然后经过折叠、缠绕等合成蛋白质,蛋白质水解变成氨基酸.这儿特详细哟,蛋白质和氨基酸可以换算吗 比如1克蛋白质也就是1克氨基酸吗 当然这种说法不对.蛋白质是由氨基酸组成的,每个蛋白质分子含有多少个氨基酸是不确定的,但是一般在几十个到几千个之间,这些氨基酸在合成蛋白质的时候还会脱去水分子,称之为kDa与氨基酸个数怎样换算 20种构成蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量是128,考虑到氨基酸之间缩合消去一分子水,在估算一蛋白质含多少氨基酸时常按110计算.比如11kDa的蛋白,大概有100个氨基酸的样子.什么是蛋白质换算系数 蛋白质换算系数就是：蛋白质除以含氮量。食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“氮折算系数”，或食品中各 氨基酸 含量的总和来确定。在测定出“总氮量”后，食品蛋白质

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