眼是人体的视觉器官，它与内在脏腑、经络有密切的联系。古人认为其“视万物，别黑白，审短长”。因其对人生活极重要，历代养生家都把养目作为养生中的一项重要内容。
一般说来，要多吃新鲜蔬菜瓜果及含维生素量多的食品，尤其含维生素C、维生素 B2、维生素E的食品。多吃动物的肝脏或适当用些鱼肝油。应避免偏食，饮食不要过于精细，不宜过嗜糖类，切忌暴饮暴食，应戒烟酒。
切忌贪食膏粱厚味及辛辣大热之品，同时还可以配合食疗方法。例如，菊花粥：取菊花10~15克，大米30~60克，先用大米煮粥，粥成调入菊花末，再煮一、二沸即可，具有养肝明目作用。
鸡蛋食疗方，可适当选用：
1、鸡肝1具切碎，打入鲜鸡蛋1枚，拌匀生食。本方主治眼目生云翳。云翳形成，多因风热肝火，眼目赤肿疼痛引起。肝开窍于目，方用鸡肝补人体之肝，鸡肝养血滋阴，血足肝荣，眼病自愈。
2、生白矾研细末，鸡蛋清适量。两味调匀，搽涂患处，如干再搽，数次其痛即止。主治一切暴发火眼，疼痛昼夜不止。
2、鸡蛋1个，打碎，冲豆浆或牛奶一杯煮沸食之对老年性白内障、夜盲症有一定疗效。
枸杞具有补肾益精、养肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品。宋代陈直撰《养老奉亲书》中说，长期服用枸杞，可使人“明目驻颜，轻身不老。＂明代李时珍著《本草纲目》书中载：“枸杞久服坚筋骨，轻身不老，明目安神，令人长寿。”南宋大诗人陆游年老时，曾出现眼睛昏花，后来他坚持每天吃一种枸杞羹，而治愈了花眼，为此陆游做诗夸赞枸杞：“雪霁茅堂钟馨清，晨斋枸杞一杯羹。＂
现代研究表明，枸杞对防治眼疾有特殊价值，枸杞中所含的大量胡萝卜素，进入人体后在酶的作用下，可以转化成维生素A, 以保护眼睛，防止视力退化。人到中年后，可使用枸杞蜂蜜茶保护视力或治疗花眼。方法是用优质枸杞10克，冲洗干净放入杯中，再用开水兑入，水温稍凉时放入1勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮水食杞。每天晨起、晚睡前各饮1杯1~2个月后即可见效。
