你们那里是怎样打糍粑的？ 打糍粑的石窝叫么名字

你们那里是怎样打糍粑的？ 还就是你说的那东西，我们把它叫碓窝，酒米蒸熟了，就放进去，用木制的糍粑杠砸烂，簸箕里先垫米粉，然后将糍粑倒在里面，就可以一个一个地分成小个了。再放进铁锅里微火烤，黄黄的，鼓鼓的，丝拉着很长，再粘着黄豆面，不摆了，不注意还要吃得过饱。安逸惨了。大家说一说全国各地的名小吃吧？ 包括地方和食品以及去哪能吃到啊？？ 1 条评论 cocos creator棒棒的。9 人赞同了该回答 中华特色小吃 江西小吃：蛋味香 风味烤卤 南昌炒粉 瓦罐汤 河南小吃：马豫兴橘子鸡 。为什么立冬要吃糍粑 立冬吃糍粑的由来 立冬吃糍粑习俗在福建漳州，立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。漳州人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收。立冬时节，在小吃之乡沙县，农村的老百姓会在这一天打糍粑、做板鸭。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬时节，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。蒸煮糯米是“打糍粑”的第一道工序，糯米洗净后，放入一个特制的木桶内，盖上桶盖，放在大灶里蒸煮三到四个小时，待糯米完全蒸熟后，由三到四个青壮年汉子抬起出锅，拉到村口的一个大石锅里，快速将蒸熟的糯米饭放入石锅，三四名壮汉每人手持一根木棍，依次反复在石锅内不停地使劲杵捣，直到蒸熟的糯米粘成一块形成一个大饼时，“打糍粑”基本完成。刚出锅的糍粑极有韧性，用手一拉能拉成长长的条，这个时候，人们都会将事先准备好的熟芝麻拌上白糖的调料端上，将糍粑沾上芝麻糖，咬上一口，那种糯米的。威海有哪些好吃的店？ 每次跟朋友约就发愁吃什么，想整理个集锦，大家都有什么推荐么？你心目中所不能取代的街头小吃是什么？ 另一篇相近的答案https：//www.zhihu.com/question/6588 9737/answer/242370381 比心心 竟然有人质疑我的体重，告诉我你们到底是何居心，嗯？作为一个合格的共产主义接班人。长沙有哪些主要特色？ 1、石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。2、长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。3、口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。4、长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。5。中国哪里的辣椒最辣？ 地球哪里的辣椒最辣？ 最全的《中国辣椒报告指南》！辣椒，游历我国 400 多年，好吃民族的创造力将它演绎出了无人能及的百般变…重庆有什么好吃的？ 本问题已被收录至 撰写你的知乎「城市手册」活动，更多活动详情请点击查看。烟台有哪些比较出名的美食小吃？ 更新来了 我离开烟台回到了淄博 更新年前实习期间期间吃的美食布帐马车 是一个姑娘私信跟我说好吃我就去…凤凰古城三日游 吃货？ 请问有什么好吃的东西，具体店家是什么？特产正餐，零食小吃都行，求求求！

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