相信不少人还是知道的，吃蒜姜胜过喝参汤，多吃身体棒，但必须吃对，否则反而会危害我们的身体。
1、葱的吃法
葱有小葱、大葱和洋葱等，葱的营养丰富，葱的挥发油所含的葱辣素，具有较强的杀菌作用，对预防春季呼吸道传染病、伤风感冒有明显效果。
烹调贝类虾蟹时，多放些大葱，可避免过敏反应，用三段葱白熬粥，可治风寒感冒，将切碎的洋葱放于枕边，可诱人入眠，把洋葱捣烂用纱布包好揉擦头皮，过24小时后用温水洗头，可消除头皮屑。
洋葱还可预防钙质流失，女性30岁后，每天多吃一点洋葱，再喝一杯牛奶，就可以保护钙质不流失。葱还能保护视力，令人耳聪目明。
葱的吃法有多种，既可当调料，又可做菜吃。将葱白、糯米、生姜丝、大蒜片各适量，放在锅里煮汤喝，可预防感冒；将小葱叶洗干净，切成小段，倒上一勺香油、一小勺酱油、一小勺蜂蜜和辣椒面，拌均匀后放置半小时后浇在豆腐或米饭上食用，既美味又营养。
洋葱生吃最有营养，每天就着饭吃上几片洋葱就不会辣；在肉汤快炖好时，把切好的洋葱圈放锅里滚一下，就关火。吃一口肉，就一块洋葱，喝一口汤这样吃能解腻；也可把洋葱切成丝，丝瓜切成条，放一些姜、蒜，入锅快火急炒，起锅时再稍放一点盐。这种丝瓜洋葱素菜，既营养，又美味。
2、生姜吃法
早晨，人的胃中之气有待开发，吃点姜可以健脾温胃，而生姜中的挥发油可加快血液循环，兴奋神经，使全身变得温暖。冬天的早上，适当吃点姜，还可以驱散寒冷，预防感冒。
晚上，人体是阳气收敛、阴气外盛，应多吃清热、下气消食的食物，如萝卜等，更利于夜间休息。而生姜辛温发散会影响人夜间的正常休息，还易产生内热，日久会出现“上火”的症状。
每天早上可含生姜，将生姜刮去皮，切成厚纸一样薄片，放在碗内，早上起床后，先饮一杯温开水，再用开水冲姜片进行消毒，含10～30分钟后慢慢咀嚼，将姜片咬烂，让生姜的气味从口腔扩散到肠胃内和鼻孔外，然后咽下。但生姜不可过量食用，以免伤阴助阳，而阴虚火旺之人更不宜多吃。
吃生姜有以下禁忌：①不用去皮。将生姜炒菜或作调味品时，将鲜姜洗干净后即可切丝切片，以发挥姜的整体功效。②有些人不宜吃。肺炎、胃溃疡、糖尿病、痔疮者等，都不宜长期吃姜。③腐烂姜不能吃。腐烂的生姜产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。故烂姜不能吃。...
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