人到中年，身体机能不断衰减，必须不吃一些蔬菜和水果，这样更有益于身体健康，特别是中年女性，要少吃垃圾食品。
1、中年女性宜多吃新鲜蔬菜
蔬菜，是人体必需的食物，因为它提供若干人体必需的重要物质。“三天不吃青，两眼冒金星”，这句民间俗语已经非常清楚地说明了人若离开蔬菜，身体就要生病。
含有干扰素诱生剂的蔬菜都可能有防癌、抗癌作用。脆甜的“心里美”萝卜、鲜嫩的豆芽和丝瓜等十几种新鲜蔬菜中便含有它。但有些干扰素诱生剂可因烹饪时高温的破坏而失去作用。此外，蔬菜还提供大量的酶、有机酸、叶绿素等，这些都对癌有某些抑制作用。而食用菌中的多糖体，抗癌作用就更为肯定了。为此，美国癌症研究所向人们建议：每天至少吃5次蔬菜和水果。美国卫生部门还给人们开出一份食谱：早上一杯橙汁，中午一份生菜蕃茄色拉，下午以水果或胡萝卜作小食，晚餐多吃菜花等蔬菜，夜间再进点水果或果汁。
另外，米面鱼肉虾蛋等属于酸性食品，而蔬菜、果品属于碱性食品，要维持人体酸碱平衡，酸碱性食物应当按照1：4的比例进食，反之便会出现失调。
因此，中年女性宜多吃新鲜蔬菜，保护健康身体。
2、中年女性宜多吃水果
水果类包括鲜水果和干果品。各种鲜水果均含有多种营养成分，尤其是维生素和矿物质这些养分不但有助于保健，而且有治疗疾病的作用。水果中不但含有纤维素，而且含有果酸，可促进肠蠕动，帮助消化并利于排便。
梨、杏、桃、哈蜜瓜含维生素A多，常吃可减皱纹，润肌肤，养头发，护眼力，减轻衰老症状；木瓜、石榴、山楂、柠檬、酸枣不但含有丰富的维生素C，而且还含有少量的胡萝卜素和一定量的维生素P。
所谓干果品，是指具有坚硬外壳的硬果类。干果各具特殊风味，也因品种不同，营养成分有所差异。其营养成分大致如下：蛋白质10％～20％，最高可达35％（如南瓜子）；脂肪平均为20％～30％，最高达63％（如核桃）；碳水化合物10％～20％。但栗子、榛子、莲子及白果合碳水化合物为40％～70％，而含脂肪较低，仅为2％～3％；热能含量：栗子、榛子、莲子和白果每克含200～400卡，而花生、核桃、松子、瓜子等则可达500～700卡；铁含量为2％～8％，其它矿物质如磷、锌、镁等元素也较丰富。胡萝卜素为0.1～0.5毫克／100克，维生素B1为0.2～0.4毫克／100克，维生素均为0.l～0.15毫克／100克，尼克酸为1～13毫克／100克，一般不含维生素C。
由上可知，干果类食物热能含量高，蛋白质、脂肪和铁含量十分丰富，可作为膳食中营养素的良好来源。
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