ZKX's LAB

乡村“粘豆包”赢赞誉

2020-11-16新闻6

东北网11月16日讯(记者 那鹏翔)“这小豆包精致,皮薄,馅儿大,有嚼劲,一口一个,我可得多买点,自己留一些,再给远在外地的亲朋好友寄一些。”这是电话预定齐齐哈尔市克山县和平村粘豆包的顾客。

克山县西河镇和平村的粘豆包在附近十里八村有口皆碑。一直以来,粘豆包仅仅是自家人食用的食品。驻和平村扶贫工作队队员走访贫困户时了解到这一情况后,经过大量的走访调查,工作队推选和平村三社“天丰家庭农场”负责人李海霞,作为致富带头人成立“扶贫车间”,进行粘豆包的生产、加工、驻村工作队帮忙销售的一条龙模式。

和平村“巾帼”打造“粘豆包”大产业。

现年44岁的农民李海霞精明能干,人缘也好,恰逢如此机遇,一呼百应。驻村扶贫工作队将农村特色和致富能人进行有效结合,摆脱原有百姓所生产的粘豆包自产自食的状态,以“贫困户和留守妇女+市场=致富”的理念为核心思想,不仅让生产者在农闲时靠劳动有收益,而且打造“小园”粘豆包品牌。

2020年6月,驻村工作队经多方调研,并与“三全宴”美食机构洽谈帮销……天气未寒,就是面对的第一道难关,天暖生产的粘豆包无法储存且食材容易霉变,为了粘豆包扶贫产业尽快落地,克服天气未寒弊端,工作队三名队员自筹资金购置了一台价值1800元冰柜,首批300斤粘豆包产品已经开始预定、制作、销售,待气温骤降零度后,扶贫车间今年所产粘豆包预计销售3000斤以上。

今年11月1日,和平村三社粘豆包生产现场人头攒动,八名贫困户和留守妇女戴着口罩和塑料手套开始包制手工粘豆包。待第一锅金黄色的粘豆包出锅后,李海霞告诉扶贫队员:“咱们这次包的粘豆包有自己的独特特色,绿色原料、纯手工包制、皮薄馅大,吃着更放心。”

利用三天时间包出粘豆包近300斤!首批粘豆包经驻村扶贫工作队寻找的销售渠道投放到市场后,赢得了市民的一片赞誉。

下一步,驻村工作队想把李海霞的产业做大、做强,以点带面带动全村百姓致富,建冷库生产加工,让夏季也会成为“农忙”时节,同步以“粘豆包”为基础,打造延伸经济——做冻饺子,让地地道道农村的特色农产品摆上食客餐桌。

#扶贫车间

随机阅读

qrcode
访问手机版