养肝护肝一直是养生的一个热点话题。肝脏，可以说是人体内排毒解毒的“老大哥”。如果没有肝脏的庇护，那么我们的身体很快就会被毒素摧垮。
其实，有这样一种野果子，能养肝护肝，同时还能防癌抗衰老，含有很多的维生素种类，它就是沙棘果。
来看看它都有哪些作用吧！
1、营养价值高
沙棘果子被称为是世界上含有天然的维生素种类最多的野浆果。其中富含很丰富的维生素，比如维生素C、维生素E等。大约每100克重的沙棘果中就含有大约800毫克的维生素C。
沙棘果又被称为是酸刺果。其富含的蛋白质含量就大约占20%，而且还含有比较多的氨基酸、磷脂等。
2、防癌
有相关研究表明，沙棘果对于癌细胞能起到杀灭的作用，可诱导癌细胞“自杀式灭亡”。而且对于较小的癌症病灶有一定的抑制作用。
主要是由于沙棘果中含有多种沙棘甙、亚麻酸、谷甾醇、香豆素、苦木素、5—羟色胶等抗癌物质。
3、活血化瘀
沙棘果重含有总黄酮，能加大心脏的血流量，改善心脏肌肉的微循环，减少心脏耗氧量，在一定程度上能加强心功能，预防心绞痛的发生。
4、预防心脑血管病
其含有的黄酮类物质具有抗氧化和对抗自由基的作用，有助于降低血脂，舒张血管，提高血管通透性，也能降低血压，在一定程度上能预防血管动脉硬化的发生，预防心脑血管疾病。因此，适合高血脂、高血压的人群食用。
5、平喘
沙棘果对于呼吸系统疾病的预防主要体现在能止平川、化痰消痛。主要是因为其中含有黄酮类化合物，能加速毛细血管的血液循环，预防比如哮喘、支气管炎等多种呼吸道疾病。
沙棘果应该怎么吃？
沙棘果的口感酸甜，可以直接吃，也可以泡酒喝。但需要以蜂蜜或糖来使酸味变柔和。可以把适量的蜂蜜加入沙棘打好的果汁内，然后通过比较系统的杀菌、发酵处理流程后，制成酒。
沙棘果还可以做成糖水喝。比如取100克的沙棘果，然后倒入适量的白糖。喜欢甜味口感的可以多放点白糖。在混合均匀后倒入锅内，大约煮半个小时到一个小时，然后滤渣后晾凉了就可以饮用了。
哪些人群不适宜吃沙棘果？
如果是婴幼儿，一般来说是不适合吃沙棘果的。主要就是因为婴幼儿的胃肠功能还不是很完善，如果吃了沙棘，可能会产生胃肠不适的症状。另外，沙棘性温，故体温热者不宜吃沙棘果。
当然，在吃了沙棘果之后，一般是不能再吃油腻性或辛辣性的食物，也不适宜抽烟或酗酒。饮食宜清淡易消化。
再有，因为沙棘的性温和，所以也不要总是和温热的滋补性的中药物一起服用，以免药性不同而产生副作用。
