这些蔬菜,富含淀粉和蛋白质,在日常饮食中相当于主食的作用,一不小心吃多就等着长肉吧!
1·豌豆
都说豌豆的营养很丰富,富含蛋白质、膳食纤维和维生素C,吃豌豆能有助于减肥。每100克带荚的豌豆,约含21.1克的碳水化合物,会带来111大卡的热量。如果用将它作为主食,的确有助减肥,但若吃完主食再吃豌豆当作菜肴,那就另当别论了。
2·蚕豆
毛豆的热量比豌豆和蚕豆更高,每100克约有131大卡的热量。但它的蛋白质和膳食纤维含量都非常丰富,也是可以作为主食的选择,适量吃一些就可以啦!
很多人也会误以为蚕豆，豌豆和小扁豆为蔬菜的一种而摄入过量，普通蔬菜的每100克的碳水化合物含量均低于8克，而它们，高达近20克的碳水化合物含量却想要混进蔬菜大军。
4·荸荠
莲藕的碳水化合物含量相较于其他蔬菜而言比较高,每100克莲藕的热量约73大卡,建议减肥期间还是作为主食食用更佳哦。
主食蔬菜包括了以上提出的山药、藕等,而耐饿蔬菜一般包括菌类、藻类。低能量填充蔬菜一般包括番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦等。
