东北的熏酱真的比不过南方的卤水么 只能有一个名额的话我选潮州卤水！
想学几样卤水和熏酱中好吃又特色得凉菜，详细一点 王师傅技术培训：豆腐脑400元，羊汤熬制技术400元，软香发面饼（放一天不变硬）400元，香酥大油条400元，久久鸭脖技术400元，祖传正宗商河老豆腐2000元（包开店），重庆火锅鱼技术2000元（包开店），烤鸭批量腌制技术2000元，（包开店）
求卤水配方熏酱 卤水？做？详细介绍 菜系及功效：卤酱菜卤水？制作材料：主料：卤水教您卤水？做？何做卤水才？吃 卤水？粤菜、川菜？及许？吃？用？种调味料？所用材料？花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草？沙姜、姜、葱、？抽、？抽及冰糖等？种？肴制数？即？制？餐馆？卤水重复使用？认？卤水煮？越久？便越美味？卤水用途广泛？论？各种肉类、鸡蛋或者豆腐？均？卤水煮？卤水？用？南北卤水？餐饮界？红白卤水？区？称？酱货熟食？卤？东西各？各？独特风味？卤水？几种制作？1、用料：川椒、八角？丁香、草？甘草、桂皮共3/4杯？做？卤水料？沙姜粉同盛布袋内？加水八杯煲滚？慢火煲至？半至两？2、用料：八角（两粒）、？茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮？片）、草？陈皮（1／4？做？卤水料用布袋载着？加十二杯水煮三十？钟取？3、用料：猪肉？猪骨？加入？霉豆豉？桂皮？陈皮？甘草？茴香？八角？罗汉？做？加水熬？4、用料：酱油精、八角、桂皮、草？各50克？沙姜、花椒、丁香各25克？甘草50克？水500克？做？先？酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放？瓦盆放？慢火？约煮1？便？香料？药材包须经？泡？盆？卤水制？隔？使用？5、用料：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、红曲米50克、甘草50克、肥肉500克、？抽1500克、鱼露500克、冰糖150克、精盐500克、南姜250克。
