导语：秋天一到，就是气温降低，凉爽天气到来的时候了。凉意每天都会更重，贴秋膘也就是在这个时候。
这时候贴秋膘不仅是因为胃口变好，还因为秋季要进补，滋补身体，补充足够的营养，达到强身健体的作用。
立秋一过，这3样东西千万别吃，伤脾还伤胃，很多人都中招！这就是西瓜，香瓜和菜瓜了。这几样食物寒性较大，秋季本就很凉，再吃这几样食物，很容易伤脾伤胃，对身体十分不好。
很多人不知道，经常中招。秋季的时候可以多喝些汤，如大骨汤，羊肉汤，鸡汤等，都是很不错的滋补佳品。今天小编就给大家推荐一款大骨汤的做法，非常简单哦，赶紧试试吧。
心机大骨汤
By 洛米团子 配料：
棒骨 1500k克、小香葱 少量、姜 少量、精盐 少许 步骤1.生姜切片，小香葱洗净待用
步骤2.【心机小步骤】筒子骨洗净血水，放过入烤箱中上下管200度，烤20分钟。现烤后炖会让骨头汤更香～
步骤3.这时候骨头表面已经变色，即可取出备用。
步骤4.将处理好的姜片、小香葱、筒子骨倒入锅中，加水没过骨头。大火烧开，小火慢炖。我第一天晚上炖了2个小时，第二天吃饭前炖了1个小时，酥烂～记得起锅前稍微加点盐哦～
烹饪小贴士：
选购技巧：拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。
大家喜欢这样的做法吗？#贴秋膘#大骨汤#香葱收藏 步骤2.【心机小步骤】筒子骨洗净血水，放过入烤箱中上下管200度，烤20分钟。现烤后炖会让骨头汤更香～
步骤3.这时候骨头表面已经变色，即可取出备用。
步骤4.将处理好的姜片、小香葱、筒子骨倒入锅中，加水没过骨头。大火烧开，小火慢炖。我第一天晚上炖了2个小时，第二天吃饭前炖了1个小时，酥烂～记得起锅前稍微加点盐哦～
烹饪小贴士：
选购技巧：拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的，如果是粘稠的也是不新鲜的。拿手指按压骨头，如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下骨头表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。选猪骨头要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。
大家喜欢这样的做法吗？
