人们出差在外的时候，都会吃一些比较方便快捷的食物，如各种小面包，方便面，小点心等等，这些食物不仅可以解决肚子饿的问题，吃起来口感也不错，给人们带来了极大的方便。
由于营养方面的缺陷，方便面被称作“垃圾食品”。方便面的蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素的含量是有的，维生素C、维生素A、维生素D、维生素K和维生素B 12 这些人体必需维生素基本没有。它钠含量却非常高。经常吃会增加患高血压和心脑血管疾病的危险性也会增加肾脏的负担。
方便面吃的时候注意2多1少，就不再是“垃圾食品”。多放蔬菜，加入新鲜的蔬菜，既能增加维生素C、钙、镁和钾的摄入，还能增加膳食纤维并获得多种营养成分，各种各样的绿叶蔬菜都可以。
多加一些肉类，如鸡肉牛肉等肉类以补充血红素铁。并可以加入鸡蛋，蛋黄当中含有丰富的卵磷脂，还能增加维生素A、和多种B族维生素。1少指的是调味料要少，放调料包的时候，放一半或三分之一，以减少钠的摄入。在煮方便面时，先把面条过一遍水，这样方便面的油脂就会减少很多。
