不论男女，早上空腹吃点它，清肠排便，清除口腔异味，宿便消失了！早餐非常重要，经过一个晚上之后，很多的毒素都积累在身体了，所以早上就适合吃一些清理肠胃排毒的食材。营养师大乔推荐大家可以吃一点红薯，因为红薯营养价值非常的高，而且各类营养都十分均衡，尤其是含有足量膳食纤维，能够帮助肠道蠕动，帮助排便清肠，非常适合正在减肥的朋友们吃。早上吃一点身体都更加轻松，今天营养师大乔就教大家做香酥红薯片，喜欢的记得给我点赞哦！香酥红薯片
By 美美家的厨房
配料：
红薯 一锅、芝麻 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.红薯连皮洗干净，放入电饭锅中，加入少许水，煮熟。
2.煮好的红薯趁热去皮，用锅铲捣碎成泥状，一定要尽可能捣得碎碎的，为了得到最佳的口感，可以将这一步放在破壁机中进行。
3.将红薯泥加入芝麻拌匀备用，我是破壁机打的泥，加了少许的水，所以看起来比较稀。水尽可能少，太稀了会增加后面步骤的难度。
4.烤箱铺上油纸，挖一勺红薯泥放在油纸上。
5.用刮刀刮平。
6.烤盘放入烤箱，上下火120度烤45分钟，如果喜欢吃软一点，可以缩短时间烤30分钟，根据自己的喜好调节时间吧。
7.烤好后拿出来从油纸上撕下来，红薯片就烤好了。反复进行，直到将所有的红薯片都烤好，其实这个步骤，在农村是用太阳晒干的。不管用什么方法，最后将红薯片晒干了就行。
8.晒干的红薯片直接就可以当零食吃了，收藏起来吃上几个月都不会坏，不过今天咱们还要将它进行再加工。 我这个是亲戚给的，可以直接进行加工了。
9.将红薯片根据自己的喜好剪成小块。长方形三角形都可以。
10.半锅油，烧至五成热，用一根筷子伸进去，筷子周围冒出小气泡就可以了。
11.将红薯片沿着锅边放入油锅中炸。
12.大火炸至薯片变成金黄色即可，捞出沥干，放凉就变得很酥脆了。
烹饪小贴士：
1．形状和口味的选择： 红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。
2．选择新鲜红薯： 一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。
3．选择容易保存的红薯： 表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。 另外，红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
这道香酥红薯片大家喜欢吗？
