炒面的做法,牛肉炒面怎么做好吃,牛肉炒面的家常做法 一、牛肉炒面的用料:牛肉70克、熟面条300克、胡萝卜半根、香芹1棵、淀粉5克、蒜瓣2瓣、油1小匙、盐1小匙、酱油1小匙、鸡精1小匙。二、牛肉炒面的做法:1.牛肉切片、香芹、胡萝卜切丝、蒜瓣切片,熟面条准备好。2.牛肉放淀粉、油,搅拌均匀,腌制10分钟。3.炒锅中放油,烧热。4.放入牛肉,快速煸炒至变色。5.放入胡萝卜丝翻炒,稍稍变软。6.放入面条翻炒。7.倒入适量的酱油。8.翻炒均匀,加盐。9.放蒜片、香芹继续炒均匀。10.加入鸡精翻炒后装盘。三、烹饪技巧:1、面条是买的熟的,也可以买生的自己煮。2、家庭炒面,简单的调料也是一样好吃。
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