花生米炖猪脚
材料
猪蹄1只、花生米适量、葱1根、姜1小块、盐1勺、料酒适量。
做法
1、猪蹄洗净之后将表面的毛去干净，再斩成块；
2、锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒，放入猪蹄煮3－5分钟后捞出；
3、将猪蹄放入清水中去除血沫和浮油，冲洗干净之后待用；
4、砂锅中加入适量水烧至微沸，放入猪蹄、葱、姜，大火煮开；
5、改成小火，盖上锅盖慢煮2小时，煮至猪蹄熟烂后取出葱姜；
6、放入花生米，加盐调味，再继续煲30分钟即可。
意大利香草烤鸡排
材料
鸡脯肉
新奥尔良烤肉料
做法
1、准备好所有食材
2、鸡脯肉洗净沥干后放至案板上，用刀平切成二块
3、碗中倒入酷克壹佰奥尔良烤肉料和等量清水
4、搅拌均匀后，放入鸡脯块
5、拌匀后加盖腌制6个小时左右
6、取出腌好鸡块，用钢针扎些小孔，利于烤制入味
7、平铺上刷过色拉的烤盘上，并加盖锡纸
8、送入预热好烤箱中下层：200度，烤15分
9、表面刷层油蜜汁
10、翻面后继续烤制10分钟
11、最后5分钟时再取出，撒上意大利香草和少许芝麻
12、送入烤箱中上层，转220度，烤5~6分钟即可
猪肉炒豆角
材料
猪肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法
1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；
2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。
南瓜煎猪肉
用料
主料南瓜500g猪肉200g
调料食盐0.2g鸡精0.2g蒜5g橄榄油适量生粉0.5g
南瓜煎猪肉的做法
1.烧热锅倒入橄榄油放入腌过的猪肉片开始煎
2.煎至两边金黄色盛起备用。
3.锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜炒香。
4.把切成片的南瓜加入大火翻炒。
5.调入少许盐与水盖上锅盖焖至软烂为止。
6.把煎好的猪肉放入料均匀。
7.放少许鸡精勾生粉芡撒上葱花即可熄火。#猪脚#猪肉#花生米收藏
6、取出腌好鸡块，用钢针扎些小孔，利于烤制入味
7、平铺上刷过色拉的烤盘上，并加盖锡纸
8、送入预热好烤箱中下层：200度，烤15分
9、表面刷层油蜜汁
10、翻面后继续烤制10分钟
11、最后5分钟时再取出，撒上意大利香草和少许芝麻
12、送入烤箱中上层，转220度，烤5~6分钟即可
猪肉炒豆角
材料
猪肉，豆角，八角，生抽，老抽
做法
1、猪肉预先切片，锅上放几粒八角过糖色，炒熟加生抽老抽，捞起；
2、洗锅，再放蒜茸起锅，炒豆角，八成熟时放盐，翻炒几下，倒入猪肉，兜匀，上碟。
南瓜煎猪肉
用料
主料南瓜500g猪肉200g
调料食盐0.2g鸡精0.2g蒜5g橄榄油适量生粉0.5g
南瓜煎猪肉的做法
1.烧热锅倒入橄榄油放入腌过的猪肉片开始煎
2.煎至两边金黄色盛起备用。
3.锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜炒香。
4.把切成片的南瓜加入大火翻炒。
5.调入少许盐与水盖上锅盖焖至软烂为止。
6.把煎好的猪肉放入料均匀。
7.放少许鸡精勾生粉芡撒上葱花即可熄火。
