豆腐
【做法】
1、2元老豆腐切成小方块。蒜苗切段。2个干辣椒切小段。
2、热锅冷油，放入豆腐中小火煎黄，然后放入大蒜、干辣椒一同翻炒，炒香干辣椒，放入蒜苗，加适量盐，翻炒片刻出锅。
圆白菜
圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
1、包菜撕成小块，洗干净，让包菜上留一点水分。2个干辣椒切成段。2瓣大蒜拍碎。
2、锅烧热，倒适量油，放入大蒜、干辣椒爆香，放入包菜大火翻炒，炒至包菜断生，加适量盐，少许味精，翻炒均匀出锅。
西蓝花
西兰花中一种化合物能减缓衰老这种化合物能够减缓肝、眼睛、骨以及新陈代谢的衰老特征，还可阻止小鼠年龄增加导致的体重增加，就是维生素B3，一般的叫法是烟酸或维生素PP。
1、水烧开，放入切好的花菜和几朵木耳煮2分钟。煮好后，捞出，把花朵朝下，一朵一朵的放入碗里，放好压紧，定型。拿一个盘子扣在碗上，翻过来，像不像一个白色的绣球花！
2、调料汁：1勺酱油、半勺香油、2瓣大蒜末、1个小米辣圈、适量盐、1勺半白醋、一点冷开水，搅匀。
3、把料汁淋在菜上，撒上葱花，简单又美味的西蓝花做好了！
