秋天以后就是多吃菜的时候，因为有着丰富的当季美味，而且秋天作为秋冬两个极端季节的过渡，我们更加应该多给自己的身体里面储存营养。吃菜是这个时候必不可少的了，但是在选择的时候我们也需要擦亮眼睛，有些菜吃了并不能有太多的营养。碱性的蔬菜是很难得的，而多吃碱性蔬菜可以帮助我们中和神图里面的酸碱度，让我们的神图更加的均衡。说到这个那一定要吃的就是茼蒿了，茼蒿里面的营养特别的丰富，维生素C的含量是橘子的三倍，多吃一些的话可以清肺养心。关键是这个好的一个菜，在当季的时候只需要几块钱就可以买到，我们平时炒一盘菜的话，也只需要三块钱呢！
想要吃茼蒿的话最好的做法就是白灼了，可以让菜里面的营养大量的保留下来，还可以有着一个顺滑的口感。吃起来也是很清淡的，在秋天不适合吃太油腻的东西。虽然是白灼茼蒿但是它的味道也很不错，没有吃其他菜的时候的青涩感，茼蒿也是比较下饭的。多吃一些茼蒿还可以补充我们身体里面的铁和钙，因为这样的原因茼蒿还有着一个其他的名字呢，它被人们誉为“钙铁强心剂”。如果在买菜的时候遇到了茼蒿，我们就不要放过它了，多买点回家做给自己和家人吃吧，简单的家常菜。
【白灼茼蒿】
食材：茼蒿一把、生抽一勺、蚝油一勺、大蒜一头、油、盐、清水半碗
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把茼蒿放在水里清洗干净，尤其是根部缝隙的地方要特别注意。
2、大蒜去掉外面的皮，然后洗干净了，再把大蒜切成块，最后切碎。
3、准备一个干净的空碗，在里面加入生抽、蚝油和清水，混合好调制成酱汁放在一边备用。
4、先在锅里面加入水，然后加入一勺盐和油，烧开了以后就在锅里加入茼蒿，要一直煮到它完全的断生了，再捞出来控干水分，装在盘子。
5、先把锅烧热了，然后在里面加入油，烧热了以后把蒜加入到里面，翻炒到它有香味。
6、直到香味浓郁的时候就把调制好的料汁加入到里面去，混合煮开了以后就捞出来。
7、将煮好的料汁浇在茼蒿上面，等到吃的时候搅拌开就可以了。
【小贴士】
1、在茼蒿焯水的时候加入盐和油是可以让它保持颜色的翠绿，而且也可以让茼蒿本身带有一点味道。
夏天以后我们就要多吃一些碱性食物，可以帮助我们补充身体里面的营养，让身体更健康，而且清淡的素菜也是很搭配米饭的。这样高质量的菜现在不吃简直是太可惜了。当季还可以享受到低廉的价格，三块钱就能搞定一盘，每一家都能吃得起！有了这道菜，家里人都不会生病了呢，提高免疫力轻轻松松过秋天，还能有着饱满的精气神呢！#茼蒿#营养#碱性收藏
【白灼茼蒿】
食材：茼蒿一把、生抽一勺、蚝油一勺、大蒜一头、油、盐、清水半碗
做法：1、准备好需要用到的全部东西，先把茼蒿放在水里清洗干净，尤其是根部缝隙的地方要特别注意。
2、大蒜去掉外面的皮，然后洗干净了，再把大蒜切成块，最后切碎。
3、准备一个干净的空碗，在里面加入生抽、蚝油和清水，混合好调制成酱汁放在一边备用。
4、先在锅里面加入水，然后加入一勺盐和油，烧开了以后就在锅里加入茼蒿，要一直煮到它完全的断生了，再捞出来控干水分，装在盘子。
5、先把锅烧热了，然后在里面加入油，烧热了以后把蒜加入到里面，翻炒到它有香味。
6、直到香味浓郁的时候就把调制好的料汁加入到里面去，混合煮开了以后就捞出来。
7、将煮好的料汁浇在茼蒿上面，等到吃的时候搅拌开就可以了。
【小贴士】
1、在茼蒿焯水的时候加入盐和油是可以让它保持颜色的翠绿，而且也可以让茼蒿本身带有一点味道。
夏天以后我们就要多吃一些碱性食物，可以帮助我们补充身体里面的营养，让身体更健康，而且清淡的素菜也是很搭配米饭的。这样高质量的菜现在不吃简直是太可惜了。当季还可以享受到低廉的价格，三块钱就能搞定一盘，每一家都能吃得起！有了这道菜，家里人都不会生病了呢，提高免疫力轻轻松松过秋天，还能有着饱满的精气神呢！
