水煮鱼腌鱼要腌多久？ 水煮鱼需要腌制的是鱼肉，鱼骨直接下锅就可以了。但这个腌制只是一个上浆的过程和正常的腌制并不一样。它的目的是让鱼肉的水分不流失保持滑嫩的口感。所以只要用蛋清和少量的淀粉腌制十五分钟就可以了。
水煮鱼怎么做才好吃，水煮鱼看似做法简单，实际做工考究，首先一定要选新鲜的活鱼呦。我选了市场最常见的草鱼来制作这道菜，烹调出来的鱼肉口感滑嫩。如果你喜欢韧一点的。
水煮鱼怎么煮好吃又简单 水煮鱼用大火还是小火 水煮鱼是我们都很熟悉的一道佳肴，很多人都爱吃，因为这样做出来的鱼肉鲜香美味，十分开胃，那么水煮鱼怎么煮好吃又简单呢？水煮鱼怎么煮好吃又简单 煮鱼的时候水量是
我做水煮鱼是用蛋清，料酒，盐，淀粉，腌的鱼片，最后放鱼片煮的时候，为什么汤煮开以后有一层鸡蛋沫子，我做水煮鱼是用蛋清，料酒，盐，淀粉，腌的鱼片，最后放鱼片煮的。
烧水煮鱼腌好中午没时间烧下午烧行吗 不方便，最好冲泡服用。将红枣洗净并将皮戳破，生姜切片或丝，红糖适量放入杯中，用热水冲服，反复冲泡三至五遍即可。
水煮鱼怎么做 水煮鱼做法 制作前备料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼)；2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用)；3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可)；4.两头大蒜剥好。
想吃水煮鱼，但是不会做。求水煮鱼详细做法，最好用外面买的水煮鱼料。谁能告诉我？ 你可以买好人家的水煮鱼调料，我一直都买他家的，味道不错。一般调料袋上会教做法，我还是在这说下做法。买来的调料内有两包调料，一包是腌鱼的，一包是底料。先将鱼片好，用第一包调料腌个十多分钟，然后把第二包和姜蒜调料炒一下加入水，放入鱼和蔬菜，煮好就可以了。
如何煮好水煮鱼 水煮鱼做法之一 制作前备料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤-3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼)；2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用)；3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可)；4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下)；5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小)；6.花椒和干辣椒适量(以我的经验可用”味好美”牌的，约各一小袋)；7.色拉油一小碗；开始动手了：1.将鱼头剁下，并从中分两半；2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用；5.将鱼片内放一个蛋清，少许盐，干淀粉和料酒，拌匀(最好用手抓匀)；可以动火了：1.将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；2.在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；3.将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；4.翻炒两下，倒入料酒约一小晚，盐半调羹，加沸水三四碗；5.等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；6.鱼片会熟的很快，出锅前放入适量鸡精，白胡椒粉和椒盐粉；可以盛盆了：1.一定要用够大的盆(也可考虑用电火锅)，盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜；2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面；几个。
酸菜水煮鱼怎样做，要什么配料？煮多长时间才合适？ 主料：鳙鱼：1尾辅料：黄瓜：1根 酸菜：半棵 香菜：1把 姜：4片 蒜：5瓣 干辣椒：6-8个 水煮鱼调：1包酸菜水煮鱼的做法1、大头鱼鱼身片成鱼片，鱼头鱼骨部分斩块备用（市售。
