为什么每次煮汤圆，汤圆都会烂？
为什么芝麻口味的汤圆都那么甜啊，有不甜的黑芝麻汤圆吗？
为什么大部分汤圆是甜的？
每到夜晚就莫名伤感，为什么？
炸汤圆时，怎样避免汤圆胀裂？ 至于炸汤圆，相信大家并不陌生，并且在很多人看来，都是将油烧热后直接放入油锅中炸熟即可。虽然炸汤圆的方法非常简单，但是想要炸出金黄香脆，不破皮的汤圆，却并不是一件简单的事情，还需要一定的方法和技巧才行。其实有很多人在炸汤圆时，都会出现“爆炸”的情况，不光导致身上有不少油渍，并且还容易烫伤，所以在炸汤圆时，还需要一定的方法才行。下面小编就将炸汤圆的方法分享给大家。1、往锅中倒入适量的水煮开，然后加入适量的白糖搅拌均匀，接着放入汤圆转大火煮。2、等汤圆浮出后即可捞出沥干水分备用。3、热锅冷油，油温达到8～9成热后放入汤圆炸制，等表面炸至金黄色后即可出锅食用。想要炸出的汤圆既香脆又不破皮，方法很简单，只要大家在油炸之前，先将汤圆放入热水中煮熟即可。如果将生汤圆直接放入油锅中炸，就会产生大量的气体，导致汤圆在炸制过程中出现破裂。如果是生汤圆的话，炸的时候油温不要太热，防止外面焦了，里面还不熟，慢火炸，炸的时候不断用牙签扎孔，一个上面最少要炸5、6个，炸至外面金黄色就可以了。炸之前不要用牙签扎，容易扎碎。
