腌鬼子姜的正确做法，鬼子姜既是一种开花像小向日葵一样的欣赏植物，又是一道可以腌着吃的美食，它的果实虽然长的不怎么好看，却是脆生多汁，特别适合做凉拌菜鬼子姜的普遍。
怎么腌制洋姜好吃，洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣，是一种外形与生姜特别像的蔬菜。洋姜的品感特脆，是制作咸菜的上好食材。往前就到了洋姜大量上市的时候，小编把几种洋姜的。
腌的洋姜都怎么做好吃 －准备食材－洋姜 十斤白糖 4两海天金标生抽 两瓶（2斤）大蒜 4两姜 4两白酒 半斤（250g）盐 半斤步骤－1.将洋姜洗干净切成块，放入盐腌制，需要腌24个小时2.在洋姜腌制24小时前提前半天按酱油，（我放了2斤的生抽，可以少放，我是为了把洋姜满住），将糖放入生抽中，熬开即可，晾凉3.将白酒倒入晾凉的生抽中，10斤洋姜需要半斤白酒，用50度即可，度数别太大了4.将蒜切片，姜切丝5.洋姜腌制24小时候将腌出的水分倒掉，把姜和蒜倒入拌拌，然后倒进罐子内6.将晾好的酱油水倒入罐中，需要腌制20天才可以吃，中间可以来回拌拌，上面的没有挨到酱油7.刚腌上的洋姜，耐心等20天吧小贴士－生抽可以多放或少放，千万不要挨着水和油
腌洋姜的做法，腌洋姜怎么做请看步骤：1.自家种的洋姜，收了7斤。洗净晾干，一定要干透2.花椒大料煮水。晾凉3.等花椒大料水晾凉的时间，去楼下买调料：7袋醋，1袋盐，1袋。
