西兰花是否要用开水焯水后再烹饪？原因是什么？ 西兰花是一种我很喜欢的蔬菜，不管是凉拌还是炒着吃都不错，就连有时候吃麻辣烫我也喜欢放几朵。而我们一般在家烹饪的时候，我还是比较推荐将西兰花先开水焯水处理一下再烹饪的，原因我们下面说说。【加快成熟】比如说我们做个西兰花炒虾仁，西兰花下面梗的部分是不太容易炒熟的，而上面“花”的部分又比较容易焦。我们不焯水断生的话，在锅里炒到西兰花的梗熟的时候，上面的“花”的部分差不多就已经面目全非了。【清洁更彻底】西兰花的顶部是一个比较密集、难以清洗的花蕾似得结构，有时候泡水它还会浮起来，所以就比较不容易清洁。而沸水焯水的时候，我们可以通过推搅、热水的水流冲击把西蓝花清洁的更干净一些，包括细菌、小虫或者残留农药之类的。【减少营养流失】这个跟第一条原因是相关的，因为焯水断生之后，再炒的时候就比较容易熟，就不用炒那么久，青菜之类的几乎都是温度越高时间越长损失的营养就越多，炒菜的油温是肯定高于水温的。而且焯水之后能让成熟度相对的统一一些，不会炒的有些没熟有些焦糊的不均匀，对新手来说尤其重要。最后说一下焯水断生不是说要把西兰花煮熟，而是烫至颜色变得深绿断生就可以了，差不多1到2分钟左右。可以水中滴几滴油、捞出后立刻。
西兰花用水泡一夜还能吃吗？ 你好，这羊就不好了，吃了可能会拉肚子，不要泡一晚上，希望可以帮到你
西兰花用水泡了一天一夜还可以吃买 最好不能吃了，他有腐烂现象我以前买过放在盒子里都已经腐烂，变味儿的。
西兰花忘用盐水泡了，还可以吃吗
切好的西兰花已泡水放一睌上还可以吃吗 这个最好还是不要了，对身体不好的，蔬菜不能够泡这么久的。
西兰花在臭氧水里泡了一夜，还能吃吗
西兰花一直泡水里三天还能吃吗？ 先看看西兰花的好坏程度，好的就应该没问题，坏了就不要吃了，当然放久的东西最好不吃或者少吃。
