发糕如何发酵 红糖发糕（电炖锅，二次发酵）的做法步骤1.点炖盅倒入热水，放入红糖，搅拌至红糖融化。2.糖水放凉至不烫手后，加入60g低粉和2g酵母粉，搅拌至无颗粒。。
中午在家无聊，去市场买了些面粉，打算制作发糕，而做发糕能发酵一晚上吗？
做发糕时发酵太久会怎么样？今天18点发酵的，要发酵到什么时候？ 发酵连个小时左右就可以了发糕主料玉米面(黄)150克 面粉150克 鸡蛋一个辅料酵母3克 白糖适量发糕的做法1.玉米面和白面混合均匀2.放入一个鸡蛋和少许白糖3.酵母用温水化开4.倒入玉米面和白面中搅拌5.搅拌成这个样子就好了 本步骤无需用水6.放入蒸屉中再次发酵 现在这个温度自然发酵即可 如果是冬天可以用温水发酵7.两个小时后发好了8.大火蒸熟 用时大约20分钟 取出 切成小块即可烹饪技巧喜欢甜一点 白糖多放入一些
做发糕的面要发酵多长时间才算好？ 做发糕发酵的时间取决于室内温度的高低，发酵的时间要科学合理，时间不要太长，也不要太短。发酵时间太长，发糕会有酸味，发酵时间太短，蒸发的效果不好。一般发酵至原体积的2倍大，夏天需要1小时左右，冬天时间会长一些。
发糕需要二次发酵吗 发糕如何发酵 做发糕无需要第二次发酵，正确做法如下：准备材料：米发糕预拌粉200克、白糖60克、黑芝麻60克一、温水加白糖化开。二、加入米发糕预拌粉搅拌成糊状。三、将搅拌好的面糊挤到模具里。四、凉水上锅蒸20分钟。五、开盖撒上黑芝麻。六、出锅即可食用。
发糕发酵一晚上可以吗 其实发糕最重要的就是发酵，发酵好了就上锅蒸，蒸完在锅里焖5分钟。只要发酵到位，基本是没问题的。发糕简单易做，不用揉面，没有太多的操作技巧，一根筷子就可以搞定。。
中午用面粉做了一些发糕，结果晚上出门有事情去了，回家发现发糕发过头了，那么发糕发酵过头能吃吗？
我想要在家自己做发糕，因为我知道做馒头是需要二次发酵的，想问下发糕需要排气二次发酵吗？
