请问草鱼去骨后，如何去掉鱼皮 草鱼去骨后需要去鱼皮的话，有两种方法，第一就是把去骨的鱼扇平铺在菜墩上肉面朝上，刀从中间慢慢切下切刀皮停止，刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切，切下一块鱼肉后，转过来。
吃到鸡骨怎么办？ 病情分析：您好，就您的描述来看，您所说的这种情况问题不大，因为异物很小，所以是可以随着胃肠道的蠕动排出体外的，指导意见：您好，建议您近期多吃蔬菜，特别是韭菜，。
草鱼与鸡能一起炖汤吗？ 你好，可以的。鸡汤和草鱼煮面营养丰富。1、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。2、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。3、鸡肉与大蒜相克。4、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。5、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。6、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。7、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
面馆的汤底那么好喝，有秘方吗？ 面馆中的汤也有很多种风格，但最常用的还是用棒子骨汤、鸡汤，也有用酸菜汤、海带汤等汤底都有。给大家介绍一个可百搭的面馆汤底。主辅料：土母鸡1只（约1500克）土母鸭1只（约1500克）猪棒骨10000克调助料：老姜1000克 大葱1000克 料酒100克 白胡椒5克 猪化油200克鲫鱼500克制作方法：①将鸡、鸭宰杀去毛、去内脏清洗干净。鲫鱼剖腹去鳞、鳃、内脏冲洗干净，猪棒骨冼净敲破。老姜洗净拍破，大葱去黄叶、根须、洗净挽成结。②将鸡、鸭、猪棒骨入沸中焯一水，捞出清水冲洗、沥净水。③炒锅置中火上，下猪化油，待油温升至5-6成热时下鲫鱼煎成紧皮时起锅，沥尽油。④将鸡、鸭、猪棒骨、鲫鱼放入汤桶内，注入清水、料酒、老姜、大葱，置旺火上烧沸，撇净浮沫，放入胡椒，改用中火熬至汤色乳白、鲜香四溢时滤去骨渣即得鲜汤。备 注：①原料必须新鲜。②注入清水时不宜太满，以防溢锅。
柱侯酱一般炒什么菜用？ 柱候酱做为北方人，接触到它的时候还是粤菜在北方开始流行的时候。柱候酱做为粤菜馆的秘密调味品也逐渐被大家所认识，但是一直以来，在北方柱候酱还是比较小众的调味品。柱候酱是什么柱候酱是由黄豆、大蒜、生抽、芝麻酱这些调味料，经过一定比例的配置，制成的一款复合调味料，有些柱候酱里面会添加腐乳或红曲米来增添它的颜色。柱候酱据说是佛山的厨师梁柱侯发明和使用的，因此这款酱料得名柱候酱。柱候酱一般炒什么菜用柱候酱在粤菜中主要用来烹调荤菜使用，因为其有独特的颜色和味道，可以使荤菜更加容易上色和增香。家里也可以用柱候酱来拌面，或者做为火锅的蘸料来食用，很多的自助火锅店都有柱候酱这一味小料。推荐一道【柱候酱烧月牙骨、土豆】【主料】月牙骨、土豆【配料】葱姜【调料】柱候酱、料酒、八角、花椒粒、白糖、盐【做法】月牙骨洗净入凉水锅中焯烫，捞出清洗干净后斩剁成小段。土豆去皮改刀成滚刀块。把清理干净的月牙骨入高压锅中，加入料酒、葱姜、花椒和八角，盖上锅盖压至月牙骨软烂。锅中入油爆香葱姜，把月牙骨捞出入锅翻炒，下白糖烹料酒使白糖融化的糖汁均匀的包裹住月牙骨，舀两勺柱候酱入锅和月牙骨一起翻炒均匀后，添入捞去残渣的压月牙。
淮山枸杞花生鸡脚汤的做法，淮山枸杞花生鸡脚汤怎么做请看步骤：1.鸡脚洗净去甲2.鸡脚，淮山，花生一起放入汤煲中煮，先大火煮沸，后转小火，文火炖一个钟加入蜜枣，再炖。
