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纯餐饮的酒店中成本应该如何控制?一、制定严格规范的采购制度以控制采购成本 原材料购入关系到饮食制品的成本大小以及质量的好坏,必须对其加强管理。。酒店餐饮部主管工作流程 一、餐厅32313133353236313431303231363533...