一般后厨杂工都干些什么？ 后厨是干什么的

饭店后厨打杂主要是干什么？ 杂工2113基本工作如下：1、按要求对蔬5261菜原4102料进行初加工2、分类存放餐具1653防止污染。内3、清洗各类餐具做到容，“一刮、二涮、三洗、四冲、五消毒。4、餐具清洗后立即分类放入指定区域，发现破损立...