豌豆粉做凉粉 怎么不发？ 豌豆粉有韧性吗

我做的豌豆粉怎么没韧劲 粉皮呈半透明圆片状，其薄如纸，光亮洁白，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。。参考资料：http：jingyan.baidu.comarticle0aa223759fb19288cc0d64d7.html请教，用...