吉利丁粉要多久凝固_ZKX's LAB

吉利丁粉能凝固多少克水做的椰子糕凝固不起来。用的吉利丁粉25克，除了桂花加了一点水，椰浆神马的都木有加水，但是貌似只有桂

吉利丁片(鱼胶片)一片大约等于多少克吉利丁粉？？有没有用过的朋友知道的？？楼主不着急哈我来拉2113~其他两5261也太随意了~hh吉利丁粉4102的凝固力比吉利丁片要1653强，通常大约是1.3~1.5倍，10g吉利丁粉=13~15g吉...

2021-04-27知识5吉利丁粉多久能凝固吉利丁粉要多久凝固吉利丁粉做果冻不凝固吉利丁粉凝固液体的比例吉利丁粉放少了不凝固怎么办
我不小心将吉利丁放在沸水中融化了，请问还有凝固效果吗？吉利丁粉水放凉不会凝固吗

吉利丁片（5g）和200ml牛奶为什么不会凝固？加入吉利丁粉片的混合液不能煮沸。吉利丁在35℃(接近体温)的时候开始融化，沸腾后就会降低或失去胶化的效果，所以在水化泡发溶解时要用低温，最佳温度是50-60℃之间。200g牛奶中加5g吉利...

2021-04-26知识16

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